[Calatabiano - CT] L'arte di intagliare la frutta e la verdura risale a tempi antichi, probabilmente al periodo della dinastia T'ang in Cina (681 d.C.-906 d.C.) e già all'epoca della dinastia Sung (960 d.C.-1279 d.C.) la decorazione dei piatti è largamente diffusa. Sia il ceto medio che coloro che preparano i banchetti per l'imperatore usano decorare i piatti, ma l'arte dell'intaglio strettamente tale si è manifestata solo oggi con l'era moderna. Lintaglio.it: Creazioni artistiche di intaglio su vegetali, frutta e verdura, realizzazioni di sculture di ghiaccio.